Ya hemos
descrito lo pintoresco de su edificación, su
entorno natural, el buen gusto de su
decoración... todo esto seria el cuerpo de
EL LAJAR, pero la Carta y la calidad de los
productos que en ella se encuentran, seria su
alma.
La Carta de "EL LAJAR", sin ser muy extensa,
esta adornada de los platos que todos
deseamos degustar cuando salimos a comer
fuera de casa.
A continuación les mostramos un resumen
representativo de la misma:
Entrantes Fríos:
Ensaladas variadas, Tabla de jamón
Ibérico, Queso Manchego...
Entrantes Calientes:
Gambas al Whisky (especialidad de la
casa), Revuelto de gambas, setas y
ajetes, Croquetas de Ibérico, Sopa de
marisco...
Pastas:
Arroz caldoso, Paella de marisco...
Pescados y Mariscos:
Lenguado, Bacalao, Langostinos...
Carnes:
Especialidad en parrillada de carne al
gusto, Chuletas de ternera lechal,
Solomillo de buey, Chuletillas de
cordero, Entrecote...
Pregunte por los
"delicateses" de la Casa:
Magret de pato, Solomillo al ajillo,
Salteados del Chef...
Postres:
Copa de helados "EL LAJAR", Mouse de la
Casa, Quesillo...
Todos los productos de "EL LAJAR" son
frescos y de primera calidad, y en un
rasgo de ética profesional, la Dirección
del mismo tiene por norma privarles
circunstancialmente de un producto del
menú antes de servirles uno de calidad
inferior. En estos casos agradece su
comprensión.
